こめ工房 稲穂の主人 イッちゃんは、かつて食品添加物を商っていました。

「日持ちをよくしたい」

「美味しそうに見せたい」

そんな要望に応えれば応えるほど募るのは、自分の子どもや孫に安心して食べさせられるものがなくなっていく不安。

そんな日々のなか決心して始めたのが、添加物を一切使わないお菓子作りでした。

試行錯誤をかさねて気がついたこと、それは「添加物を使わないほうが美味しい！」ということ。

イッちゃんとキミエの夫婦が丹精込めて焼き上げた『田舎のケーキ』。

お子さんやお孫さんとご一緒に、ぜひご賞味ください。